Supervisor de Compras de Alimentos e Bebidas

🚨ATENÇÃO🚨

🕒Você tem 12h para finalizar seu cadastro!

• Recomendamos que revise todas as informações de seu currículo antes de salvar o seu cadastro e preencha todos os campos necessários até chegar na próxima etapa de Entrevista Dinâmica. 😊
• Após concluir o cadastro, basta aguardar o nosso retorno por e-mail para seguirmos com os próximos passos. 📧 🔍Recomendamos que acompanhe tanto sua caixa de entrada quanto o spam, de forma frequente.

Apresentação da empresa contratante:

No Grupo Alfredo’Ro, nós acreditamos que as todas as pessoas que trabalham conosco, direta ou indiretamente, são o que temos de mais valioso. São nossos embaixadores e suas ações e comportamentos devem sempre representar a maneira como conduzimos nosso negócio, sempre atendendo da melhor forma e surpreendendo nossos clientes. Desta forma, devemos trabalhar com responsabilidade, honestidade, integridade, respeito, espírito de equipe, criatividade e inovação e perfeccionismo e mais importante, PAIXÃO! Esses conceitos estão incorporados em nossos valores, de acordo com os quais, as práticas comerciais éticas e justas e o respeito pelas pessoas servem como fundamento.

ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS:

• Supervisionar e controlar os preços e as compra de insumos e produtos acabados (Custo de Mercadorias Vendidas) e dos serviços.
• Responsável por controlar e analisar o planejamento de compras (semanal, mensal e projeção trimestral).
• Controlar e monitorar as boas práticas e processos de compras e manipulação para fins de alcançar o CMV estipulado pela Administração. 
• Estudos de viabilidade econômica de novos projetos e/ou lançamento de novos produtos e seus possíveis impactos.
• Responsável por avaliar e revisar o custeio das fichas técnicas dos produtos do restaurante
• Supervisionar os processos logísticos dos insumos do restaurante (entrega e estocagem dos materiais), lançamento do estoque no sistema, lançamento de novos pratos e ficha técnica no sistema, correção de preços e outros.
• Gerir e controlar os contratos de compras (produtivas e improdutivas), logística e manutenção. 
• Promover o bom relacionamento e a busca constante por novos fornecedores e certificar-se da qualidade da matéria-prima. 
• Responsável por fazer cumprir as fichas técnicas dos pratos do cardápio e realizar as atualizações necessárias nos controles de produção e no sistema operacional da empresa. 
• Responsável pelo contínuo controle de redução de desperdício e de custos destinados ao setor. 
• Operacionalizar e organizar as atividades definidas no calendário da casa, como: cardápios especiais, festivais gastronômicos, festivais de bebidas, datas comemorativas (Dia das mães, namorados etc.), e eventos. 
• Responsável pelo cumprimento dos procedimentos administrativos, legais e de qualidade/sanitários. 
• Receber o relatório desenvolvido pela nutricionista e leva para discussão em reunião gerencial. 

REQUISITOS:

• Ensino Superior completo ou cursando em Logística ou áreas afins.
• Experiência no setor de alimentos e bebidas, preferencialmente em restaurantes.
• Experiência com metas.
• Experiência com negociação com fornecedores. 
• Disponibilidade integral. 
• Habilitação B. 
• Desejável possuir veículo próprio. 
• Desejável experiência com sistema ERP.

COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS:

DADOS EMPRESA CONTRATANTE:

Empresa: Alfredo’Ro Restaurante

Local de Trabalho: Salvador/BA

Modelo de Contratação: CLT (Cargo de Confiança) 

Jornada: Segunda a sexta-feira de 08:00 às 17:00 ou das 09:00 às 18:00 e sábado das 09:00 às 13:00.

BENEFÍCIOS:

Salário R$ 2.000,00 + Auxílio Gasolina (R$ 200,00) + Ponto de Serviço (Média R$ 543,00)+ Alimentação no Local + Bonificação por CMV (Ganhos Possíveis R$1.000,00).

Esclarecemos que a definição do perfil, remuneração, benefícios propostos e práticas de gestão após a contratação são de inteira responsabilidade do Cliente Contratante.

VENHA SE CANDIDATAR

Para você, que está em busca de uma recolocação ou inserção no mercado de trabalho, basta seguir nossas redes sociais (@artthaoficial) e nosso site. Se alguma vaga estiver no seu perfil, é só preencher o cadastro com seus dados. Na ARTTHA, a gestão de pessoas e de carreiras é desenvolvida com ética, seriedade e profissionalismo.

Faz parte da nossa rotina de trabalho, o encaminhamento de laudo personalizado com a pontuação do candidato(a) em todas as etapas do processo. Com a Inteligência Artificial (IA), o processo seletivo ficou ainda mais ágil e preciso, assegurando igualdade de oportunidades e justa mensuração dos atributos profissionais.

Além disso, asseguramos retorno formal por e-mail a 100% dos(as) candidatos(as) desde a fase de triagem. Esta conduta reafirma nosso posicionamento ético e respeitoso ao lidar com Recursos Humanos, considerando as potencialidades de cada indivíduo.

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A ARTTHA considera que cada empresa deve ser atendida de acordo com suas necessidades específicas. Sob esta perspectiva, todo o processo de recrutamento e seleção é organizado e executado de maneira a resultar nas melhores escolhas de profissionais para atuar na sua empresa e colaborar com a expansão do seu negócio.

Com a utilização de recursos de ponta, como a inteligência artificial, e processos bem consolidados ao longo de mais de duas décadas, personalizamos as etapas de construção do perfil, dinâmicas e cases técnicos. Em busca de mais assertividade na seleção, aplicamos no mínimo 02 entrevistas específicas com cada candidato.

A ARTTHA apoia o cliente em todo o processo de análise e decisão final sobre a aprovação do candidato. Com olhar voltado para a obtenção dos melhores resultados, dedicamos ao cliente plena atenção e acompanhamento em todas as etapas, trabalho diferenciado que vem resultando em alto nível de satisfação por parte dos nossos contratantes.

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• A partir do cadastro do currículo do profissional, já é identificado o percentual de afinidade e adesão aos critérios da vaga.
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